(资料图片)
就拿我家自创的家常黄焖鸡来说，我试过，不管三黄鸡还是小公鸡，做出来的鸡胸肉不知不觉就没了，可是用蛋鸡做就，吃到最后只剩鸡胸肉。
可是，就数蛋鸡的鸡胸肉大，如果想做出好口味，就只能加料腌制。当腌制好以后，不管怎么做，这道菜也出不了鸡的鲜味。（当然了也可以加鸡精。）
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